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新年哄娃必备——打伞的龙猫饼干
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单薄gracious

一家团圆的日子，家里的小朋友应该不会少。转眼间我们80后的姑娘小伙们也都成了人家的爸爸妈妈。满桌的新年大餐之外，烤点可爱的饼干让萌娃们开心吧！我觉得应该比收到红包更兴奋才对吧？

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 80克
糖粉 50克
鸡蛋 25克
低筋面粉 145克
可可粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    黄油软化后放入盆中，刮刀拌匀；
  • 步骤 2/20
    加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；
  • 步骤 3/20
  • 步骤 4/20
    分两次加入鸡蛋，继续搅拌均匀，到鸡蛋完全吸收；
  • 步骤 5/20
  • 步骤 6/20
  • 步骤 7/20
    筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，或者用手抓成均匀的面团；
  • 步骤 8/20
    将面团分为大小两份，在多的那份面团中加入一小勺可可粉，抓揉均匀；
  • 步骤 9/20
  • 步骤 10/20
    把可可面团擀成薄片，用模具切割出龙猫的轮廓，摆入烤盘；
  • 步骤 11/20
    再用模具切割出龙猫的爪子，黏贴在适当的位置；
  • 步骤 12/20
    把剩余的可可面团加入一些可可粉揉匀，让面团的颜色更深一些；
  • 步骤 13/20
    然后擀成薄片，用模具切割出伞的形状，黏贴在适合的位置；
  • 步骤 14/20
    （这里要和龙猫的身体按压紧一些，否则烤好之后容易开）
  • 步骤 15/20
    再把原味面团擀成薄片，用模具切割出龙猫的肚皮；
  • 步骤 16/20
    黏贴在适当的位置；烤箱预热170度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右；
  • 步骤 17/20
    一边冷却饼干，一边融化黑巧克力和白巧克力；（装入裱花袋中隔热水融化）
  • 步骤 18/20
    饼干冷却好之后，用黑巧克力画出龙猫的伞、爪子，用白巧克力画出龙猫的眼睛；
  • 步骤 19/20
    再用黑巧克力画出龙猫的眼珠、胡子和嘴巴；
  • 步骤 20/20
    最后再画出龙猫肚皮上的纹路即可。
小贴士

1、冬天巧克力容易凝固，可以一直隔温水放着；

2、这套模具某宝有卖的。

发布于 2018-11-24
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