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年味十足-金鱼蒸饺
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不听话

吃带硬币饺子交好运。过年吃饺子是北方人的习俗。东北民间在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，在众多的饺子中只包上几只带有硬币的（现在人们讲究卫生，就用花生或其他果仁来代替），谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。

用“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”拌肉馅特别美味。

时间:10-30分钟
食材
猪肉糜 500g
饺子皮 适量
青菜 1把
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 8g
料酒 1勺
葱姜 适量
鸡蛋 1只
白砂糖 1勺
生抽 1勺
盐 依个人口味
胡椒粉 少许
豌豆 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材，我买的里脊肉，洗干净，剁成肉糜。(用搅拌机也可以)饺子皮我是买的。
  • 步骤 2/9
    肉糜中加入鸡蛋。
  • 步骤 3/9
    在加入料酒。
  • 步骤 4/9
    加入生抽。
  • 步骤 5/9
    加入盐。
  • 步骤 6/9
    加入白砂糖。
  • 步骤 7/9
    加入胡椒粉，(不喜欢可以不放)
  • 步骤 8/9
    加入切好的姜末和葱花。
  • 步骤 9/9
    加入'金龙鱼外婆乡小榨菜籽油'
小贴士

这个肉馅我做的比较多，多下来的我包饺子了，放冰箱冷冻。想吃的时候取出来煮，很方便。

肉馅可以根据个人喜欢调换，比如:羊肉，牛肉等都可以。

发布于 2018-08-09
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