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豆腐粉丝萝卜包子
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早饭总是离不开面粉类食物，拿出冰箱里的包子蒸一下吃，是最简单的吃法啦，以往总是到市场上买，也总是吃的很不放心，不得不跑得很远去买包子，自从我学会发面之后，就学习自己包包子，这样吃起来即卫生，又营养。

时间:30分钟-1小时
食材
豆腐 150g
面粉 300g
萝卜 适量
粉条 适量
猪肉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    青萝卜擦丝，开水烫一下，拧干水分，切一下。
  • 步骤 2/10
    猪肉切丁。
  • 步骤 3/10
    豆腐切丁。
  • 步骤 4/10
    粉条泡软，煮10分钟，切段。
  • 步骤 5/10
    油烧开，放豆腐丁，慢火炸豆腐成型。
  • 步骤 6/10
    炸好豆腐后，放猪肉炒熟，再放其他馅料，放盐、花椒粉、生抽、味精，搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    面发约至2倍大。
  • 步骤 8/10
    掐剂子，擀皮。
  • 步骤 9/10
    包包子。放到温暖的地方发酵20分钟。
  • 步骤 10/10
    装到屉上蒸制15分钟，就好。
小贴士

馅料是温热的，这样包好后的包子容易发酵。

发布于 2019-09-03
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