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萝卜包子
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静丝醉色染红颜

看到电视里有人包大馅的萝卜包子，看著看著就馋了，去超市里买了一个白萝卜，就包了这款白萝卜猪肉馅的大包子。

食材
猪肉 250g
白萝卜 250g
面粉 500g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
生抽 适量
酵母 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    用温水调成酵母水 和成软和的面团 发酵
  • 步骤 2/12
    肉馅中加入生抽 料酒 味精 油 盐
  • 步骤 3/12
    顺一个方向搅好
  • 步骤 4/12
    最后覆上葱花 姜末 静置待用
  • 步骤 5/12
    萝卜削皮 插成细丝
  • 步骤 6/12
    开水焯过后 炖成细末 挤干
  • 步骤 7/12
    放入肉馅中搅好
  • 步骤 8/12
    放好的面条放入适量的碱面 揉好
  • 步骤 9/12
    分成小剂
  • 步骤 10/12
    擀成薄皮 放入馅料
  • 步骤 11/12
    包好 放置二十分钟左右
  • 步骤 12/12
    享用吧
小贴士

萝卜有异味一定用开水焯一下去掉 才好吃

萝卜馅发干 可在肉馅里适当打一点水 馅料才水灵

发布于 2023-04-20
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