jxcaipu logo
白萝卜包子
1.4万 热度 94 收藏
Cherry-sss

有些日子没做包子了，水平不稳定，今天去市场买的白萝卜，就想包一次包子。每次包包子总是包的不好看，火候掌握不是很好，蒸出来都是跟死面的差不多，这次还真是不错，蒸的好看又好吃，自己夸自己。

食材
五花肉 300g
白萝卜 500g
油 适量
盐 适量
面酱 适量
味精 适量
香油 适量
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    用安琪发面发2小时
  • 步骤 2/10
    白萝卜擦碎用开水烫烫挤挤水分在剁剁
  • 步骤 3/10
    葱姜剁碎五花肉剁碎
  • 步骤 4/10
    倒面酱和酱油
  • 步骤 5/10
    倒油搅拌
  • 步骤 6/10
    放胡椒粉
  • 步骤 7/10
    最后倒香油和白萝卜搅拌均匀
  • 步骤 8/10
    做剂擀皮
  • 步骤 9/10
    包包子
  • 步骤 10/10
    包好后凉水就可以码在锅里盖盖锅开8分钟关火出锅
小贴士

白萝卜用开水烫是为了去萝卜的味道。

发布于 2023-07-11
170
相关菜谱
写评论