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猪肉白萝卜包子
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鞘琳镣闷吠

猪肉白萝卜包子

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g
白萝卜 500g
面粉 600g
油 适量
盐 适量
香油 适量
酱油 适量
葱 适量
酵母 适量
温水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    首先用温水兑开酵母，在取适量面粉。
  • 步骤 2/14
    和成面团，醒面1个小时。
  • 步骤 3/14
    将肉冲洗干净。
  • 步骤 4/14
    剁成肉馅，放入容器内，倒入食用油、食盐和酱油。
  • 步骤 5/14
    搅拌均匀后放入葱花在搅匀。
  • 步骤 6/14
    搅匀后的肉馅搁置一旁，在将白萝卜刷洗干净。
  • 步骤 7/14
    然后擦丝剁碎。
  • 步骤 8/14
    在挤干水分放入肉馅中，倒入适量香油搅拌均匀即可。
  • 步骤 9/14
    发酵好的面团。
  • 步骤 10/14
    揉匀后切成大小均匀的剂子。
  • 步骤 11/14
    在擀成包子皮就可以包包子了。
  • 步骤 12/14
    然后将包好的包子放入抹油的笼屉内。
  • 步骤 13/14
    盖好盖子大火蒸上汽后计时15分钟。
  • 步骤 14/14
    关火后在虚蒸2分钟，效果更好。
小贴士

肉馅中不需加水，在挤萝卜馅时不要挤太干即可。

发布于 2019-10-30
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