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豆腐炖胡萝卜
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性感bandit

豆腐是“豆中之王”黄豆制品，质地很细腻，其营养价值及保健功效更是数不胜数，既是补钙佳品，还具有益气和胃等作用。胡萝卜含有植物纤维，可以健脾养胃，益肝明目降糖，降脂，降压。将利好的豆腐与胡萝卜组合，文火慢炖，菜品非常入味，也非常的养生保健。

时间:10分钟内
食材
豆腐 500g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
酱油 适量
白糖 适量
味精 适量
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐、胡萝卜洗干净。
  • 步骤 2/9
    豆腐切成块。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜切成滚刀块。
  • 步骤 4/9
    用盐、蚝油、酱油、白糖、味精、高汤勾兑成碗汁。
  • 步骤 5/9
    起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
  • 步骤 6/9
    再起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒。
  • 步骤 7/9
    倒入碗汁，炒均匀，盖上锅盖大火烧开，改文火炖。
  • 步骤 8/9
    2、3分钟后胡萝卜入锅同炖。
  • 步骤 9/9
    炖至食材入味，视情况淋少许水淀粉即可。
小贴士

调制碗汁，依据个人口味添加调味品。

文火慢炖，食材更入味。

发布于 2024-06-20
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