杏鲍菇豆腐开口笑 - 杏鲍菇豆腐开口笑的做法,杏鲍菇豆腐开口笑怎么做好吃,杏鲍菇豆腐开口笑的家常做法 - 京细菜谱

杏鲍菇豆腐开口笑

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那笑语浅酌

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杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。豆腐的营养价值也很高，女性吃尤其好！今天用豆腐做馅儿，别有一番风味哦~二者搭配真的很好吃哦~

时间:10分钟内

食材

杏鲍菇 1根

豆腐半块

酱油 1勺

蚝油 1勺

花椒面适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好半块豆腐和1根杏鲍菇。
步骤 2/9

豆腐里放入花椒面、盐、酱油、蚝油、干淀粉和适量葱花。
步骤 3/9

将豆腐和调料拌一起，并把豆腐用勺子背儿压碎。
步骤 4/9

杏鲍菇切好，第一刀不要切段，第二刀切段，可以夹馅。
步骤 5/9

豆腐馅塞入杏鲍菇内。
步骤 6/9

将杏鲍菇放入平底锅内两面煎成金黄色。
步骤 7/9

煎好后，装盘备用。
步骤 8/9

锅内倒入适量水，加入1勺蚝油，最后勾芡成浓稠的汁。
步骤 9/9

最后浇在杏鲍菇上即可。

小贴士

总结经验：杏鲍菇煎后明显有回缩的现象哦~如果不想让豆腐馅露出，可以少夹一点馅儿。

发布于 2019-09-27