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干煸豆腐
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忆凉歌

豆腐是非常有营养的一种食品，蛋白质含量很高，而且利于人体吸收，还解决了人们喝豆浆容易涨肚的问题，所以深受人们喜爱。我家也非常爱吃，酱烧，家常炖都爱吃，而且白吃不厌。今天我买了新鲜的小葱就想着做个干煸豆腐，最后出锅前撒上小葱末，吃的时候包含着小葱的香气非常好吃呀。

时间:10分钟内
食材
豆腐 400g
油 适量
盐 适量
猪肉 适量
大葱 适量
姜 适量
小葱 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐切块，猪五花肉切片，葱姜切丝备用
  • 步骤 2/9
    油热煸五花肉和姜丝
  • 步骤 3/9
    下入大葱丝爆香
  • 步骤 4/9
    加入豆腐块煸炒
  • 步骤 5/9
    准备些小葱切末
  • 步骤 6/9
    豆腐干煸一直到豆腐上结痂了再加盐
  • 步骤 7/9
    加生抽翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    最后撒上小葱末关火
  • 步骤 9/9
    出锅装盘开吃
小贴士

豆腐干煸时一定要煸到豆腐满身都起硬壳才可以，那样吃起来特香。

发布于 2019-09-27
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