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鱼干炖豆腐
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娇柔composite

有些鱼放冰箱里时间长了吃不了就放些咸盐晒干炖着吃或者凉拌吃，今天就做了鱼干炖豆腐。豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。但是，食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康哦！

时间:1-2小时
食材
鱼干 300g
豆腐 500g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    首先准备材料：鱼干浸泡好后备用，豆腐，葱姜。
  • 步骤 2/15
    豆腐过水去豆腥.
  • 步骤 3/15
    泡好的鱼干改刀切小块备用。
  • 步骤 4/15
    豆腐捞出，葱姜切丝备用.
  • 步骤 5/15
    热锅放油。
  • 步骤 6/15
    油热后放入葱姜煸炒出香味。
  • 步骤 7/15
    倒入鱼干煸炒.
  • 步骤 8/15
    倒入适量料酒去腥。
  • 步骤 9/15
    倒入适量生抽。
  • 步骤 10/15
    滴入少许香醋翻炒均匀..
  • 步骤 11/15
    加入适量开水。
  • 步骤 12/15
    把豆腐放入锅中.
  • 步骤 13/15
    加入适量五香粉炖至30分钟.
  • 步骤 14/15
    最后看汤汁收的差不多了关火放入咸盐。
  • 步骤 15/15
    盛盘撒入香葱。
小贴士

鱼干我是前一天晚上泡上的，要是用的话要提前泡；豆腐过开水去豆腥也耐炖哦，豆腐炖的时间越长越好吃哦，小火慢炖豆腐。放入料酒和醋都是去腥味的。

发布于 2020-03-04
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