鱼籽炖豆腐 - 鱼籽炖豆腐的做法,鱼籽炖豆腐怎么做好吃,鱼籽炖豆腐的家常做法 - 京细菜谱

鱼籽炖豆腐

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筱原c

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鱼籽炖豆腐,普通老百姓都吃的起,学好了可以做给媳妇吃

时间:10-30分钟

食材

鱼籽 200g

豆腐 500g

豆油 7ml

盐 5g

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备食材，鱼籽是焯过水的，上次没吃了，放冰箱里冻着，要提前拿出来解冻
步骤 2/10

葱姜辣椒切段
步骤 3/10

热锅倒油，爆香葱姜
步骤 4/10

下鱼籽煸炒，加入适量料酒去腥
步骤 5/10

加入适量豆瓣酱煸炒均匀
步骤 6/10

加入适量清水，大火煮开
步骤 7/10

豆腐切块
步骤 8/10

锅开后倒入豆腐块，加适量醋、盐调味
步骤 9/10

炖至汤汁收的差不多即可
步骤 10/10

出锅的时候再撒点葱花

小贴士

1、生的鱼子一定要清洗干净，把鱼肠去掉，否则会很腥

2、鱼籽富含胆固醇，老人尽可能少吃

3、豆腐不可过食，过食则腹胀、恶心，可用菠萝解

发布于 2019-11-22