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茄子蒸丸子
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菟慖虫魔韩立
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常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子的吃法,荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。
时间:10-30分钟
食材
茄子
500g
豆腐
200g
肉丸子
200g
油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/11
豆腐适量,
步骤 2/11
放进油锅里过油,
步骤 3/11
沥油,
步骤 4/11
茄子切条,
步骤 5/11
过油,
步骤 6/11
肉丸装碗底,
步骤 7/11
码上豆腐撒点盐,
步骤 8/11
再扣上茄子撒上盐,
步骤 9/11
备豆豉 ,
步骤 10/11
均匀地放上豆豉提香,
步骤 11/11
放进蒸锅蒸10分钟即可。
小贴士
备好的食材先过油再蒸味更美
发布于 2019-09-03
128
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