Name: 猪肉豆腐蒸棕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 瘦肉 300g; 豆腐 400g; 油 适量; 盐 适量; 糖 适量; 味精 适量; 圆葱 半头; 油辣子 100g; 鸡蛋 1枚; 粽叶 适量

猪肉豆腐蒸棕

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褐次话安接

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最近做了好多种馅料的粽子，但都是换汤不换药以米为主，今天端午节晚上本应该包饺子昨天刚吃过，今天想换个花样最好与端午有关，想出这个猪肉豆腐粽子，因为包过猪肉豆腐水饺，加了油辣子包粽子不知如何，结果证明是不错的，用蒸的是怕粽子的味道被水带走，蒸出的咸淡香辣味正好。

时间:10-30分钟

食材

瘦肉 300g

豆腐 400g

油适量

盐适量

糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/16

豆腐一块
步骤 2/16

碾碎
步骤 3/16

加入油辣子
步骤 4/16

加盐少许
步骤 5/16

加糖半勺
步骤 6/16

味精适量
步骤 7/16

加鸡蛋一个
步骤 8/16

和匀
步骤 9/16

加搅好的肉馅
步骤 10/16

加圆葱丁
步骤 11/16

加植物油拌匀
步骤 12/16

粽叶泡好洗净卷成斗型
步骤 13/16

装入猪肉豆腐馅
步骤 14/16

包紧捆住
步骤 15/16

摆入不锈钢圆盘里
步骤 16/16

锅烧开水将粽子盘放蒸提上蒸25分钟即可

小贴士

要想保持味道一定要用蒸的，蒸好后要倒掉盘子里蒸出的水。

发布于 2023-03-10

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