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鱿鱼猪肉豆腐煲
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映岚纷泪雨

说到韩国菜，最有名的没过于韩国辣椒酱。的确，咸辣的味道带着特殊的香气，吃起来相当特别。国庆过节在家，正好有时间有精力烧几道特别的料理。秋风渐凉，不由得打起了韩式辣酱的主意。来一道豆腐煲吧。很喜欢砂锅，方便省事，从炉灶上直接就能端上桌^_^。选择了里脊和鱿鱼，山珍海味都全啦。

时间:30分钟-1小时
食材
里脊猪肉 300g
鱿鱼 150g
豆腐 200g
油 适量
韩式辣椒酱 适量
料酒 适量
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉在平锅中煎到表面微焦
  • 步骤 2/8
    辣椒酱和料酒调成调味汁
  • 步骤 3/8
    把煎好的猪肉放入砂锅中
  • 步骤 4/8
    把调味汁倒入砂锅
  • 步骤 5/8
    小火炖20分钟
  • 步骤 6/8
    放入鱿鱼，继续炖到鱿鱼软
  • 步骤 7/8
    放入豆腐，小火炖15分钟入味
  • 步骤 8/8
    临出锅撒入葱花
小贴士

豆腐选择嫩豆腐更滑嫩，若是选择冻豆腐则更容易入味

发布于 2020-02-04
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