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肉炒新三样
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是雨叔本人

给这道菜起名字时真是很为难,用到的菜有三样,又是和牛肉一起炒的,总不能像报蔬菜名似的都叫一遍吧,可又不能说了这样又丢下那样了,最后老公说就叫它新三样吧,反正现在有好像版的新三样了,凑出三种菜的就叫个新三样,上饭店点新三样时可得问清到底是哪三样,要是点的是我这个新三样,那你算是点着了,那叫一个下饭啊!不信,你尝尝.马铃薯富含碳水化合物，使其成为良好的热能来源。在块根块茎类作物中，它的蛋白含量最高（湿重条件下的含量约为2.1%），蛋白质量较高，氨基酸模式与人类的需求非常匹配。它还富含维生素C–一个中等大小的马铃薯含有建议日摄入量的大约一半，而且含有钾的建议日摄入量的五分之一。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 150g
土豆 150g
胡萝卜 100g
圆白菜 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆去皮洗净,切条,在清水里过一下
  • 步骤 2/9
    胡萝卜去皮洗净,切条
  • 步骤 3/9
    圆白菜去外皮,洗净,用手掰小块
  • 步骤 4/9
    牛肉洗净,切片,葱切粒
  • 步骤 5/9
    锅内置油,油热后下牛肉,翻炒一下,倒入酱油炒变色
  • 步骤 6/9
    后放入土豆条炒匀
  • 步骤 7/9
    然后放入胡萝卜炒匀
  • 步骤 8/9
    最后放入圆白菜
  • 步骤 9/9
    炒到有点干时,加少许清水焖到菜快熟时,加入花椒粉,盐,炒匀后出锅装盘即可.
小贴士

根据菜易熟的程度依次下入各种蔬菜,这样每种蔬菜的味道都能更好的发挥出来.

发布于 2023-05-20
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