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腰肉炒三丁
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腰肉食猪身上最嫩的一个部位,用腰肉炒嫩藕,味道很好。再加些青椒与胡萝卜,色香味就都有了,非常适合小朋友吃。
时间:10-30分钟
食材
猪腰肉
100g
嫩藕
120g
青椒
2个
胡萝卜
30g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
芝麻油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
准备好食材
步骤 2/11
嫩藕去皮洗净切丁,胡萝卜与青椒洗净切丁,
步骤 3/11
腰肉去筋,洗净切丁,
步骤 4/11
用料酒,胡椒粉,淀粉搅拌一下,
步骤 5/11
锅里油热,放入腰肉丁,大火滑炒至转色,盛出。
步骤 6/11
锅洗净,锅里油热,放入胡萝卜煸炒一下,
步骤 7/11
放入嫩藕丁煸炒匀,
步骤 8/11
放入腰肉丁,
步骤 9/11
加料酒,2小勺清水煸炒匀,焖煮3分钟,
步骤 10/11
放入青椒,加些盐,糖,生抽煸炒至青椒转色,
步骤 11/11
淋些芝麻油即可盛出。
小贴士
1.炒腰肉的时候要多放些油.
2.青椒很容易熟,要最后放入。
发布于 2020-09-08
298
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