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牛肉炖萝卜
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愁肠seaport

牛肉炖萝卜是一道家常菜谱,主料是牛肉和萝卜,主要烹饪工艺是炖,耗时较长。现在使用高压锅做这道菜非常的方便,用时也比较短,这道菜味美汤鲜,营养丰富。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 1000g
萝卜 800g
大葱 适量
适量
适量
八角 适量
香叶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉洗净,切块
  • 步骤 2/8
    萝卜洗净,切块
  • 步骤 3/8
    准备葱丝、姜片、八角、香叶
  • 步骤 4/8
    牛肉放入高压锅中
  • 步骤 5/8
    加入调料葱、姜片、八角、香叶
  • 步骤 6/8
    加入萝卜块
  • 步骤 7/8
    放入适量的盐
  • 步骤 8/8
    加入适量的水,开始炖,自定25分钟即可
小贴士

用高压锅自定25分钟,牛肉已经非常烂糊了,如果想吃筋道点的可以定到20分钟。

发布于 2019-08-30
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