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云南小瓜炒牛肉
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屈孤秋酷

今天婆婆创新，开了我买来烤牛肉干的孜然粉给牛肉调味……其实我是打算烤箱换回来后，烤鸡翅烤牛肉干用的……没想到，加入孜然粉调味的牛肉炒的时候就闻到一阵烧烤的香味，很诱人。吃的时候，好似吃烧烤牛肉呀，真不错哦！下次到超市多买两包孜然粉，嘻嘻！

时间:10-30分钟
食材
牛肉 300g
云南小瓜 450g
油 适量
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
豆粉 适量
孜然粉 适量
姜丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    云南小瓜切块备用。
  • 步骤 2/12
    牛肉用适量的盐，糖，豆粉，孜然粉，油，酱油，调味备用。
  • 步骤 3/12
    锅里下油。
  • 步骤 4/12
    加入云南小瓜翻炒。
  • 步骤 5/12
    加入适量的盐和清水，翻炒。
  • 步骤 6/12
    盖锅煮2分钟左右。
  • 步骤 7/12
    装起云南小瓜备用。
  • 步骤 8/12
    锅里下油，加入姜丝翻炒。然后加入牛肉翻炒。
  • 步骤 9/12
    加入适量的水，煮熟牛肉。
  • 步骤 10/12
    牛肉7成熟后，加入云南小瓜。
  • 步骤 11/12
    一起爆炒几分钟，充分混合瓜和牛肉。
  • 步骤 12/12
    装起享用。
小贴士

适量的孜然粉腌制出来的牛肉炒出来味道很不错，不妨试试。

发布于 2020-08-10
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