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黑椒牛肉炒小包菜
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寂然unlimited

我几乎从来不买包菜，那是因为我不喜欢它的味道，虽然知道包菜除了营养丰富，还有很好的食疗保健作用。但是不喜欢就基本上是不买的。包菜也叫圆白菜，不过好像国内比较少见这种袖珍的小小的包菜，我在做义工的地方常常见到它的身影，也尝了几个，还是无法接受它的味道。可是LG却挺喜欢，于是，见到有减价的时候就偶尔会买少许回来。

时间:10分钟内
食材
小包菜 12粒
牛肉 150g
洋葱 1个
橄榄油 适量
盐 适量
蚝油 适量
生抽 适量
鸡精 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先来看看食材：小包菜、洋葱、以及提前腌好的牛肉。
  • 步骤 2/10
    小包菜焯水至熟捞起，洋葱切丝。
  • 步骤 3/10
    烧热锅倒入橄榄油，将洋葱放入大火翻炒片刻。
  • 步骤 4/10
    再将焯过的小包菜加入后调入适量盐，翻炒均匀盛起。
  • 步骤 5/10
    锅时继续倒入少许橄榄油，倒入腌好的牛肉。
  • 步骤 6/10
    翻炒片刻之后加入蚝油。
  • 步骤 7/10
    继续翻炒至牛肉断生。
  • 步骤 8/10
    将炒过的小包菜以及洋葱重新倒入。
  • 步骤 9/10
    洒入适量黑胡椒炒均匀。
  • 步骤 10/10
    最后调入少许鸡精即可熄火。
小贴士

小包菜焯过之后再炒就不用担心难熟。

发布于 2019-10-31
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