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黑椒牛肉炒面（详细步骤）

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blaze思如

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其实是两道菜—— 1、黑椒牛肉 2、炒面

时间:30分钟-1小时

食材

牛肉 200g

洋葱 1个

红椒 1个

小葱 6根

烹饪步骤

步骤 1/21

1个洋葱，1个红椒
步骤 2/21

洗净切丝
步骤 3/21

葱叶切段，葱白切葱花。
步骤 4/21

牛肉切条
步骤 5/21

牛肉加少许料酒
步骤 6/21

加黑胡椒粉
步骤 7/21

加1勺酱油
步骤 8/21

加1勺蚝油
步骤 9/21

加1勺干淀粉
步骤 10/21

牛肉拌匀放一旁腌制30分钟，这个时间我开始用自动面条机做面。
步骤 11/21

做的较粗的鸡蛋面
步骤 12/21

满满一大盘，3人份
步骤 13/21

面煮熟，过冷开水泡2分钟，再沥干水分。
步骤 14/21

葱节冷油下锅，开小火，油放稍微多些，后面炒菜、炒牛肉、炒面都费油。
步骤 15/21

大概6分钟，葱叶开始变焦黄，关火捞起葱叶。
步骤 16/21

用锅里的葱油先炒洋葱和红椒，中火翻炒2分多钟捞起。
步骤 17/21

再炒牛肉
步骤 18/21

牛肉炒到断生加入菜翻匀，再加入面条，加酱油、白糖和鸡精，翻匀，撒上葱花，完成起锅。如果不加面条，就是黑椒牛肉完成起锅了：）
步骤 19/21

完成
步骤 20/21

完成
步骤 21/21

完成

发布于 2018-06-08