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黑椒牛肉意面
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黑椒牛肉意面，与茄汁肉酱意面一样，都堪称西餐中的经典款。只是，大多数人都更易接受茄汁肉酱意面，那饱满的汁与肉，红彤彤的颜色都更加诱人些。但做为西餐中的一款经典，充满着黑椒浓香、牛肉滑嫩口感的黑椒牛肉意面还是要做来尝尝滴~~被超市滴姐姐骗了，居然告诉我胁条部位也很嫩，结果炒完后那个硬呀。。。提醒亲们还是选牛里脊或是什么黄瓜条那种适合快炒滴牛肉噢。

时间:10分钟内
食材
意面 150g
牛肉 120g
洋葱 50g
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
白朗姆酒 1小勺
牛至叶 1/2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将牛肉清洗干净。
  • 步骤 2/12
    切成小条。
  • 步骤 3/12
    放入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均匀。
  • 步骤 4/12
    放入少许橄榄油，抓拌均匀。
  • 步骤 5/12
    洋葱洗净，切成丁。
  • 步骤 6/12
    煮锅中放入适量水，煮开后滴入几滴橄榄油，放少许盐，放入意面煮至熟。
  • 步骤 7/12
    将煮熟的意面捞出，用凉水冲凉后放入少许橄榄油，拌匀。
  • 步骤 8/12
    炒锅中放入适量橄榄油，油温升高后放入洋葱、牛至叶，炒出香味。
  • 步骤 9/12
    放入肉，翻炒。
  • 步骤 10/12
    炒至肉色变白。
  • 步骤 11/12
    放入意面、适量盐、黑胡椒粉，翻炒。
  • 步骤 12/12
    撒入少许牛至叶，翻炒均匀后盛出即可。
小贴士

1、 牛肉不易熟，建议选较嫩的牛里脊或黄瓜条部位制作。

2、 腌制牛肉后放少许橄榄油拌匀，可使肉质更嫩。

发布于 2019-10-31
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