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鱼翅瓜猪骨汤
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前手缆谂媒

前几天去朋友家玩，然后还顺手牵了半个鱼翅瓜回家，这个鱼翅瓜是朋友的亲戚从香港带过来的，朋友只用了半个瓜煲汤，剩下的半个我就牵回家煲汤了，没想到这瓜很清甜的，我是用来煲猪骨，然后还用起了肉的鲮鱼骨煎一下也放到汤里去，很好喝哦，而且看起来也真的很像鱼翅哦。

时间:1-2小时
食材
鱼翅瓜 半个
鲮鱼骨 半条
猪骨 500g
油 适量
盐 适量
蜜枣 1个
生姜 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这就是我顺手牵回来的半个鱼翅瓜
  • 步骤 2/9
    猪骨500克左右，先飞水再洗净备用
  • 步骤 3/9
    煎好鲮鱼骨半条
  • 步骤 4/9
    因为我的锅比较小，我就光把鱼翅瓜的肉挖出来，把籽掏出来不要，这是我不要的籽和外壳，一般用这个瓜煲汤只用削皮就可以了
  • 步骤 5/9
    看看它的外壳的颜色，很像西瓜哦
  • 步骤 6/9
    将猪骨和鱼翅瓜放到锅里
  • 步骤 7/9
    将鱼也放在上面，还有放1粒蜜枣，少许胡椒粉和几片生姜，再放上适量的水就可以了
  • 步骤 8/9
    盖上盖子炖2,5个小时左右就可以了
  • 步骤 9/9
    炖好的汤 出锅喽，味道很鲜甜的鱼翅瓜猪骨汤
小贴士

也可以其它的瓜果代替哦！

发布于 2022-06-22
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