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豉香网纹冬瓜
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绰溉塘车涸

冬瓜可以帮助减肥，这对一辈子和减肥纠缠不清的女人来说真是好消息啊，又能满足口腹之欲，又不用担心长胖。今天的这个豉香冬瓜和平时冬瓜清淡的口感有很大的不同哦，这个可是超级下饭菜呢，小时候最喜欢用这个汁拌饭吃，真正的美味呢！

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 700g
油 适量
盐 适量
黑豆豉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    冬瓜去皮，洗净
  • 步骤 2/11
    用菜刀在表面切细细的十字，不要太深，切至表皮即可
  • 步骤 3/11
    姜、葱花切末
  • 步骤 4/11
    油锅烧热
  • 步骤 5/11
    倒进冬瓜，翻炒几下
  • 步骤 6/11
    放入姜末和盐
  • 步骤 7/11
    耐心地翻炒，炒至冬瓜表皮微微上色、发软时
  • 步骤 8/11
    淋入盖至冬瓜一半的水
  • 步骤 9/11
    均匀地铺上黑豆豉
  • 步骤 10/11
    盖上锅盖，煮至收汁
  • 步骤 11/11
    撒上葱花即可出锅
小贴士

1、冬瓜表面切细细的网纹，让冬瓜更入味口感更好，也更容易熟。

2、黑豆豉可以用老干妈代替。

3、煮的时候可以随时查看，稍微留点汁会更好吃。

发布于 2019-09-16
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