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豆豉肉片烧冬瓜
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酷酷reactor

第一次尝试这样的组合,没想到很好吃!

平平无常的冬瓜有了肉的鲜味以及豆豉的特殊香气,也变得比较下饭了!哈哈!

冬瓜这东西就是好,便宜有营养,药用价值也高,平民美食啊!给它什么味它都能接收得非常好,哈!

时间:10分钟内
食材
冬瓜 400g
瘦肉 50g
豆豉 1大勺
适量
适量
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    冬瓜去皮去籽,切成适量的厚片;
  • 步骤 2/6
    切好姜蒜,豆豉用清水洗净沥干;
  • 步骤 3/6
    热油锅,先下姜蒜和豆豉爆香一下,然后下肉片炒至变色;
  • 步骤 4/6
    再加入冬瓜一直炒匀;
  • 步骤 5/6
    加入适量的清水,差不多淹到冬瓜就可以了;
  • 步骤 6/6
    大火煮开后转中小火焖煮约7-8分钟至冬瓜熟透,加入适量盐调味,撒葱花即可!
小贴士

用豆豉做菜,放得适量可以为菜品增香;放得多了就会变得苦涩哦,所以要适量!

发布于 2022-10-19
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