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豆豉肉片烧冬瓜
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酷酷reactor

第一次尝试这样的组合，没想到很好吃！

平平无常的冬瓜有了肉的鲜味以及豆豉的特殊香气，也变得比较下饭了！哈哈！

冬瓜这东西就是好，便宜有营养，药用价值也高，平民美食啊！给它什么味它都能接收得非常好，哈！

时间:10分钟内
食材
冬瓜 400g
瘦肉 50g
豆豉 1大勺
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    冬瓜去皮去籽，切成适量的厚片；
  • 步骤 2/6
    切好姜蒜，豆豉用清水洗净沥干；
  • 步骤 3/6
    热油锅，先下姜蒜和豆豉爆香一下，然后下肉片炒至变色；
  • 步骤 4/6
    再加入冬瓜一直炒匀；
  • 步骤 5/6
    加入适量的清水，差不多淹到冬瓜就可以了；
  • 步骤 6/6
    大火煮开后转中小火焖煮约7-8分钟至冬瓜熟透，加入适量盐调味，撒葱花即可！
小贴士

用豆豉做菜，放得适量可以为菜品增香；放得多了就会变得苦涩哦，所以要适量！

发布于 2022-10-19
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