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鸡肉丸烧冬瓜
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tensile公斤

自己做的鸡肉丸冷冻保存用来各种吃，今天用来烧冬瓜，味道一样好吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉丸 400g
冬瓜 300g
花生油 1勺
生抽 2匙
老抽 数滴
姜 2片
盐 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：鸡肉丸，冬瓜，姜末。
  • 步骤 2/10
    冬瓜去皮切成较厚的块。
  • 步骤 3/10
    炒锅放油烧热后放入姜末炝锅。
  • 步骤 4/10
    放入冬瓜煸炒片刻。
  • 步骤 5/10
    倒入生抽和老抽翻炒上色。
  • 步骤 6/10
    放入2勺清水，水量刚好莫过冬瓜，大火烧开。
  • 步骤 7/10
    盖上锅盖，转中小火烧10分钟。
  • 步骤 8/10
    汤汁浓厚即放入鸡肉丸翻拌均匀，盖上锅盖烧5分钟左右。
  • 步骤 9/10
    汤汁略留一点，撒上盐调味即可。
  • 步骤 10/10
    撒上葱花点缀即可食用。
小贴士

冬瓜易切成较厚的块状。

丸子本身有有香料和盐所以放盐和调味品要适量。

发布于 2019-08-15
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