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豆豉肉片炒芦笋
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秦桑低绿枝昆雄

去超市看来芦笋在做特价，而且也很嫩，所以买了一些回来炒着吃！加了豆豉进去添加风味，果然是正确的选择，非常有风味啊，变得也下饭了啊，哈哈！儿子也很喜欢这个味，这是最好的！

时间:10分钟内
食材
芦笋 300g
肉片 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
豆豉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉片事先用油盐，姜，生抽等腌一下备用 ；
  • 步骤 2/7
    豆豉洗净，剁好蒜蓉；
  • 步骤 3/7
    芦笋洗净，去老的部分，然后切成一指长短；
  • 步骤 4/7
    热油锅，下蒜蓉豆豉爆香，然后下肉片；
  • 步骤 5/7
    炒至肉片七八分熟；
  • 步骤 6/7
    然后下芦笋一起炒匀 ；
  • 步骤 7/7
    芦笋断生后加盐调味即可！
小贴士

豆豉是这个菜的灵魂，别具风味，但也不能多放，不然会变苦的啊！

发布于 2024-09-27
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