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肉片煮冬瓜
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梨子Nicole-

喜欢用冬瓜煲汤或做菜，冬瓜口感细腻，维生素C丰富，维C对预防动脉硬化、心血管、糖尿病有利，冬瓜无脂肪有利减少胆固醇，冬瓜去湿解暑，利小便，消水肿，易消化是非常营养健康的食材用肉片煮食冬瓜，增添鲜甜的口味的

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 800g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 2勺
白砂糖 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：冬瓜，猪肉 调料：盐，生抽，生粉，糖 油
  • 步骤 2/12
    冬瓜去皮切方块 或切片都可以
  • 步骤 3/12
    这是猪脸肉，肉质爽滑 无论煲汤或炒 口感都非常不错的
  • 步骤 4/12
    猪肉切片 用生粉，生抽 油 拌匀 2勺生粉，一勺用来拌熟肉，另一勺用来勾芡
  • 步骤 5/12
    热油锅放进拌过的猪肉翻炒 炒香
  • 步骤 6/12
    放冬瓜略翻炒
  • 步骤 7/12
    放点盐
  • 步骤 8/12
    加一碗水
  • 步骤 9/12
    少量的糖 翻均匀了
  • 步骤 10/12
    盖上锅盖焖煮 大火煮开了该中火焖煮
  • 步骤 11/12
    焖煮到冬瓜块达到自己喜欢的软硬度 倒入用1勺生粉，适量生抽 油拌匀的水淀粉
  • 步骤 12/12
    倒入水淀粉边煮边翻动 煮开 煮浓稠即可出锅 我喜欢多留些汤汁拌饭 或拌面包什么的
小贴士

放一点点糖可以提升冬瓜的鲜甜味

发布于 2019-09-27
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