jxcaipu logo
香肠烩冬瓜
7.3万 热度 775 收藏
spiral任性

这是川味香肠,很美味。只是别人可能觉得微辣的口感,不耐辣的家人吃起来却觉得辣辣的。辣,也爱吃。辣的稀里哗啦还是忍不住夹起香肠往口里送。看着他们面对美味欲罢不能的模样,今天换了种吃法,用香肠烩冬瓜,成品很完美。冬瓜吸收了香肠的味道,很好吃。香肠与冬瓜组合后辣味大减,香味依然。荤素搭配,营养也更均衡。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 450g
香肠 150g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    冬瓜洗干净
  • 步骤 2/11
    备好香肠
  • 步骤 3/11
    冬瓜去皮去瓤
  • 步骤 4/11
    冬瓜切成滚刀块
  • 步骤 5/11
    香肠切成滚刀块
  • 步骤 6/11
    锅烧热,加一点点油,香肠入锅炒,煸出油脂后盛出
  • 步骤 7/11
    再起油锅,葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒
  • 步骤 8/11
    加适量水,盖上锅盖烧,适时翻炒
  • 步骤 9/11
    烧至冬瓜5成熟时,香肠入锅与冬瓜一起烩,还要适时翻炒
  • 步骤 10/11
    烩至冬瓜熟,加盐炒均匀
  • 步骤 11/11
    大火收汁后关火,盛出享用
小贴士

香肠味道很浓很好,不必再加多种调味品。

小火慢烩,菜品更入味。

发布于 2019-10-12
相关菜谱
写评论