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健身减脂/儿童餐/番茄香肠烩藜麦饭
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vocabulary豆浆

上一次做的三色藜麦烤南瓜，貌似很受欢迎，藜麦的蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量，低升糖，几乎都是常见食物里最优秀的。

今天这款番茄香肠烩藜麦饭，我添加了几种蔬菜，营养丰富，荤素搭配，酸香可口，是健身减脂、中午带饭的好选择。

时间:10-30分钟
食材
三色藜麦 100克
小米 50克
香肠 一根
秋葵 3根
西红柿 1个
圆葱 1/4个
青豆 20克
酱油 1勺
盐 少许
椰子油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料，西红柿去皮，鸡蛋煮熟
  • 步骤 2/9
    食材切成小块备用
  • 步骤 3/9
    藜麦和小米洗净
  • 步骤 4/9
    锅内放入1勺椰子油，没有椰子油放其他油也可以，煸炒圆葱。
  • 步骤 5/9
    放入西红柿
  • 步骤 6/9
    再一次倒入香肠、青豆翻炒，最后加入秋葵，添加酱油和适量的盐。
  • 步骤 7/9
    加入洗好的米，添加一大碗水，水不要太少，不然小米煮不熟。盖盖子小火煮15-20分钟，收干水份即可。
  • 步骤 8/9
    鸡蛋切块和煮好的饭轻轻搅拌。
  • 步骤 9/9
    撒上一些芝麻。
小贴士

大家可以添加喜爱的食材，比如青椒、胡萝卜、牛肉、鸡肉。但是我觉得绿叶菜不适合。

发布于 2019-01-31
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