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金沙冬瓜条
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沙辆页透老

端午时候的咸蛋，家里还有超多堆在冰箱里，我自从得了胆结石后这类东西也很少去碰，看着好多的蛋都要坏掉了，而且这个冰箱里的东西也越堆越多，也比较着急的，大家吃咸蛋不是都爱吃蛋黄嘛，所以呢我想出了一个好办法，可以快速的消耗掉咸蛋哟，请看以下做法。冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益的。怀上宝宝的妈妈们吃了可以补充维生素，对于妊娠期水肿及高血压都有一定的好处。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 200g
咸蛋黄 100g
油 适量
盐 适量
白芝麻 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把冬瓜去皮洗净后切条
  • 步骤 2/11
    准备一锅热水，放入冬瓜焯两分钟左右
  • 步骤 3/11
    取出冬瓜沥干
  • 步骤 4/11
    蒜剁碎
  • 步骤 5/11
    起油锅，倒入蒜泥
  • 步骤 6/11
    再倒入冬瓜稍加翻炒一下
  • 步骤 7/11
    加入适量的盐取出
  • 步骤 8/11
    翻炒一下取出
  • 步骤 9/11
    就在这个锅里加入咸蛋黄压碎
  • 步骤 10/11
    再加入适量的白芝麻，主要是提香用的
  • 步骤 11/11
    混合在一起，炒的起泡，浇在冬瓜上即可
小贴士

咸蛋黄是咸的，所以炒冬瓜时要少加点盐

发布于 2019-09-16
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