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金沙焗银条
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白衣影眠梦笑香

近来每个周末偶都爱上菜市去买芋头，皆因有摊老伯伯卖的芋头特别靓，口感粉糯粉糯的，吃得灵是那个心花怒放哩。灵妈有时来个返沙，偶就来个炣烧，这周就转转口味，来个金沙裹。反正咋整都觉得美味，源于原料正点哩，呵呵。

时间:10分钟内
食材
芋头 400g
生粉 2勺
咸蛋黄 2个
白糖 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    咸蛋黄用勺子压碎待用
  • 步骤 2/4
    芋头切成条状，略煮五分钟后过冷水待用
  • 步骤 3/4
    芋头铺上少许生粉，下锅炸至金黄
  • 步骤 4/4
    留底油下咸蛋黄翻炒出泡泡，下芋头一同翻炒，放白糖调味即可
小贴士

咸蛋黄需炒至起泡方可

发布于 2022-03-30
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