从小就不爱吃蛋黄的我,唯独对两道用蛋黄做的菜念念不忘,一道是蛋黄蒸茄子,另一道就是今天做的金沙焗山药。一层沙软一层蕉脆一层软棉,这么丰富的口感刺激着味蕾,怎能不爱?这道菜零失败,只要按照步骤去做,基本上都会好吃喔!
蛋黄拌山药的时候,不要炒太久,拌匀就可以了