蛋黄焗山药 - 蛋黄焗山药的做法,蛋黄焗山药怎么做好吃,蛋黄焗山药的家常做法 - 京细菜谱

蛋黄焗山药

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疤猜门嘿瞬

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这道菜是前几天在外面吃饭的时候看到菜单上有一道菜，当时没点，回家上网找了一直，挺简单的就试着做做了

时间:10-30分钟

食材

山药 200

鸭蛋黄 2个

油适量

盐适量

蛋液适量

烹饪步骤

步骤 1/10

山药一根
步骤 2/10

去皮切成条
步骤 3/10

然后放冷水锅时煮五分钟
步骤 4/10

把煮好的山药放入蛋液里沾上蛋液
步骤 5/10

平底锅预热把沾上蛋液的山药条放锅时煎
步骤 6/10

煎至两面金黄
步骤 7/10

然后装盘
步骤 8/10

锅时放油烧热倒入鸭蛋黄炒散
步骤 9/10

然后加入煎过的山药条翻炒
步骤 10/10

加入盐入鸡精炒匀，炒匀后装盘

小贴士

山药用盐水浸泡后，不会再变色。

炒制时加一点清水，口感不会太干。

用煎制的方法来做，少油不腻

发布于 2020-01-03