黄金山药条 - 黄金山药条的做法,黄金山药条怎么做好吃,黄金山药条的家常做法 - 京细菜谱

黄金山药条

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山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。清淡的山药粥，甜腻的拔丝山药吃腻了，试试这道口感咸香的黄金山药条吧！外焦里嫩的山药条裹着鲜咸的鸭蛋黄，真是不一样的美味呢！

时间:10-30分钟

食材

山药 300克

食用油 500克

咸鸭蛋 2个

玉米淀粉 2汤匙

烹饪步骤

步骤 1/9

原料。
步骤 2/9

山药去皮切条。
步骤 3/9

撒2汤匙玉米淀粉，用手拌一下，均匀的裹在山药条上。
步骤 4/9

油热后逐个下入山药条。
步骤 5/9

取咸鸭蛋黄。
步骤 6/9

炸至山药条表皮脆硬起泡后捞出备用。
步骤 7/9

炒锅倒油，放入咸鸭蛋黄小火煸炒。
步骤 8/9

炒至蛋黄融化，起泡。
步骤 9/9

倒入炸好的山药条。

小贴士

山药条裹玉米淀粉炸至可以达到外焦里嫩的效果，鸭蛋黄已经很咸了，所以不必再放盐。

发布于 2018-09-04