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胡萝卜青椒白菜片
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秋风的记忆冬桃

特点：营养丰富好操作、简简单单好味道。

时间:10分钟内
食材
白菜 200g
青椒 100g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
水淀粉 适量
味精 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    青椒、白菜、胡萝卜（漏拍了）。
  • 步骤 2/12
    白菜切片。
  • 步骤 3/12
    青椒切片。
  • 步骤 4/12
    锅烧开水，放入白菜片，焯至断生。
  • 步骤 5/12
    捞出，过冷水，沥净水分备用。
  • 步骤 6/12
    起锅热油，爆香葱花。
  • 步骤 7/12
    放入胡萝卜片，小火煸炒。
  • 步骤 8/12
    炒至胡萝卜片断生，放入青椒片、白菜片。
  • 步骤 9/12
    翻炒均匀、加少许生抽。
  • 步骤 10/12
    加少许水，翻炒后，加盐、味精调味。
  • 步骤 11/12
    淋入水淀粉勾薄芡，芡汁糊化，即可关火。
  • 步骤 12/12
    出锅装盘
小贴士

胡萝卜要煸炒，不要焯水。

发布于 2019-10-31
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