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胡萝卜炒大白菜
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白衣酒客历

大白菜，我们这边喜欢叫它做绍菜或黄牙白。大白菜富含维生素和矿物质，有益胃生津，清热除烦的功效。胡萝卜富含维生素A，也是一种很有营养的蔬菜。这是一道素菜，用了胡萝卜炒大白菜，调料也很简单，简单之余也为这个炎热的夏天带来一丝清爽。

时间:10分钟内
食材
大白菜 500g
胡萝卜 1/2根
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大白菜备用
  • 步骤 2/7
    胡萝卜切片备用
  • 步骤 3/7
    大白菜洗净后切块
  • 步骤 4/7
    热锅下油，爆香蒜头后将胡萝卜先倒入翻炒一会儿
  • 步骤 5/7
    然后将大白菜倒入一同翻炒
  • 步骤 6/7
    再加少许水将菜焖煮
  • 步骤 7/7
    最后加盐和生抽调味后上碟
小贴士

大白菜会出水，所以加水煮时要适量

发布于 2022-04-07
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