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绿豆芽炒胡萝卜青椒丝
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芹菜豆豆

绿豆芽含有丰富的维生素C和氨基酸。青椒含有的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。胡萝卜含有的β胡萝卜素是人体维生素A的主要来源。三者结合在一起,做个炒素,不仅搭配好看而且又有营养。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 300g
青椒 2个
胡萝卜 半根
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    青椒去蒂去籽洗干净。胡萝卜刨去外皮,洗干净。
  • 步骤 2/10
    将青椒和胡萝卜都切成细丝。
  • 步骤 3/10
    绿豆芽摘洗干净。
  • 步骤 4/10
    油锅烧烫,轻微冒烟。
  • 步骤 5/10
    将绿豆芽放入,均匀翻炒几下。
  • 步骤 6/10
    放入切好的胡萝卜丝和青椒丝。
  • 步骤 7/10
    加入适量盐、白糖调味。
  • 步骤 8/10
    将所有材料翻炒均匀。
  • 步骤 9/10
    加入适量食醋。
  • 步骤 10/10
    继续翻炒约五六分钟,加少许味精调味出锅。
小贴士

烹制时加入少许食醋更开胃。

发布于 2022-10-16
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