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绿豆芽炒红萝卜丝
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思咏

为了本周互动题材，买了一包450克的绿豆芽，一次用不完，剩下了一半。今天要把这剩下的一半用完，不然时间长了不新鲜就不好了。绿豆芽看着白白的，我就想为它添加点颜色，想到了红萝卜，刨成丝与绿豆芽挺搭配的呢，然后还有绿绿的青葱，不但视觉效果不错，味道也很好，清爽。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 220g
红萝卜 1根
橄榄油 适量
盐 适量
姜丝 适量
葱段 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好绿豆芽。
  • 步骤 2/14
    摘掉根须洗干净。
  • 步骤 3/14
    准备红萝卜一根。
  • 步骤 4/14
    去皮用切菜器切成丝。
  • 步骤 5/14
    准备好葱段与姜丝。
  • 步骤 6/14
    烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜丝。
  • 步骤 7/14
    炒出香味。
  • 步骤 8/14
    加入红萝卜丝一起炒。
  • 步骤 9/14
    大火翻炒，调入少许盐。
  • 步骤 10/14
    倒入绿豆芽。
  • 步骤 11/14
    翻炒均匀。
  • 步骤 12/14
    放入葱段。
  • 步骤 13/14
    继续翻炒均匀，再放入少许盐、鸡精、胡椒粉。
  • 步骤 14/14
    勾生粉即可熄火。
小贴士

绿豆芽放入锅内尽量大火快速炒。

发布于 2020-01-09
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