蓑衣黄瓜
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“蓑衣黄瓜”顾名思义，主要是指黄瓜切成后的样子像蓑衣。凉拌黄瓜谁都吃过，但是只要变个切法就会给原本很简单的菜肴增色不少，是绝对会让大家对你的刀功赞不绝口的一道菜哈。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
将黄瓜洗净去两头，然后放在案板上，再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜 -
步骤 2/7
刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停
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步骤 3/7
切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。
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步骤 4/7
切好后的样子
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步骤 5/7
将上述配料放在小碗里调匀
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步骤 6/7
倒在黄瓜上即可
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步骤 7/7
哈哈,看看效果
小贴士
蓑衣黄瓜讲求的是刀法，为了方便切型，最好选用直的黄瓜，更容易切
放筷子绝对是很好的办法，黄瓜永远不会切断
凉拌的方法根据个人喜好随意调整
黄瓜切完后也可提前用盐腌一下，吃的时候在浇汁
发布于 2019-10-23
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