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爆炒苦瓜片
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扬扬得意需尽欢

今天买了很多大棚菜，其实大棚菜不如本地菜好。但天天吃那几样小孩都吃烦了。现在做什么菜都是为了她。她吃的高兴我们就高兴。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 400g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用刀把两头去掉，把苦瓜籽去掉。
  • 步骤 2/9
    切成片，用盐，腌制一会。
  • 步骤 3/9
    把猪肉切成肉丝，用盐和淀粉腌制一会。
  • 步骤 4/9
    爆炒肉丝。
  • 步骤 5/9
    把葱姜炒出香味来。
  • 步骤 6/9
    放苦瓜爆炒。
  • 步骤 7/9
    放蚝油
  • 步骤 8/9
    放肉丝。
  • 步骤 9/9
    放鸡精，上下翻炒几下，即可。
小贴士

把苦瓜切成片，用盐腌一会，如果怕苦可以把腌那水倒了，苦瓜就没有那么苦了，在怕苦就可以放一些糖。炒苦瓜的时候也一定要爆炒，爆炒的菜特别香。

发布于 2020-08-11
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