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爆炒苦瓜洋葱
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一只吃鱼猫

好吃

时间:10分钟内
食材
洋葱 150g
苦瓜 200g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
干辣椒 少量
糖 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    洋葱和苦瓜洗净。
  • 步骤 2/14
    葱姜和干辣椒，洗净。
  • 步骤 3/14
    苦瓜一分为二，去除里面的仔。
  • 步骤 4/14
    切成丝。
  • 步骤 5/14
    放凉水浸泡，放少许的盐。
  • 步骤 6/14
    洋葱切丝。
  • 步骤 7/14
    苦瓜沥水捞出。
  • 步骤 8/14
    热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 9/14
    放干辣椒。
  • 步骤 10/14
    放入苦瓜。
  • 步骤 11/14
    放入洋葱。
  • 步骤 12/14
    放入糖。
  • 步骤 13/14
    放图盐。
  • 步骤 14/14
    翻炒均匀，即可。
小贴士

用水浸泡苦瓜是为了去除苦味，放盐，是为了苦瓜更翠绿。

发布于 2020-01-16
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