jxcaipu logo
老干妈炝炒苦瓜片儿
6.4万 热度 30 收藏
炯厮殉置遣

苦瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，又名锦荔子，癞葡萄，癞瓜，是药食两用的食疗佳品。苦瓜从不把苦味渗入别的配料，所以又有DOUBLE_QUOTATION君子菜DOUBLE_QUOTATION的美称。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 一根
老干妈辣豆豉 2茶匙(约10克)
盐 1/3茶匙(约2克)
糖 一茶匙(约5克)
鸡精 一茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    苦瓜洗净后，对半剖开，用勺子挖去内瓤不要，切成片状备用
  • 步骤 2/3
    锅内倒少量油，油至八成热时，倒入苦瓜，炒两分钟左右至苦瓜回软
  • 步骤 3/3
    依次放入辣豆豉、糖、盐、鸡精，再炒一分钟即可出锅！
发布于 2018-06-18
162
相关菜谱
写评论