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炝炒苦瓜丁
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落寞persistence

喜欢吃苦瓜的人，想要像肉一样好吃有味吗？那就加多些配料吧，苦瓜切成丁吧，保证好吃，当肉一样的炒。爱吃到停不下来，

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1条
洋葱 半只
小米椒 3个
芹菜 2根
油 适量
盐 适量
大蒜 2瓣
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苦瓜洗净后切小丁，洋葱切丁，小米椒切粒，芹菜切丁。
  • 步骤 2/8
    坐锅烧热后放油，马上改小火，慢慢炒香小米椒，大蒜，洋葱。
  • 步骤 3/8
    放入芹菜丁小火翻炒10秒。
  • 步骤 4/8
    改大火，放入苦瓜丁。马上翻炒均匀。
  • 步骤 5/8
    炒至9分熟调入盐。大火翻炒几下即可出锅咯。
  • 步骤 6/8
    没有放生抽的成品。
  • 步骤 7/8
    很好吃。
  • 步骤 8/8
    剩下一半放了生抽颜色深一点。
小贴士

炒香配料的时候必须小火，否则会炒糊。除炒配料外。全程开最大火炒。

可以按照自己的调味料增减。

发布于 2019-12-13
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