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五花肉烧冬瓜
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账毓辜炊接

冬瓜是爸爸最爱吃的一道菜，所以在家里妈妈经常会买冬瓜做菜！以前妈妈会把冬瓜切成厚厚的块，然后在表面划上格子来烧，很好吃！今天我为了节省时间，直接切厚片来烧了。这么热的天，咱们尽量减少在厨房呆的时间，我个人觉得切厚片会更入味又省时。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 500g
五花肉 80g
油 适量
盐 适量
蒜辣椒 适量
料酒 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冬瓜洗净，切去外皮，然后切成厚片
  • 步骤 2/8
    将五花肉洗净切片，倒入料酒和少量的盐腌制一下
  • 步骤 3/8
    锅里加少量的油烧热后加入蒜末里面爆香
  • 步骤 4/8
    接着把五花肉倒进去煸炒
  • 步骤 5/8
    煸炒到五花肉出油，表面有点焦黄色了，再倒入冬瓜里面一起翻炒
  • 步骤 6/8
    炒到冬瓜变软了，加入红辣椒里面
  • 步骤 7/8
    再加入调料，盐，味精和腌肉盘里面剩下的料酒
  • 步骤 8/8
    最后翻炒均匀了，就可以出锅了
小贴士

1.五花肉先煸炒到出油，表面有点焦黄色，会更香！

2.加入料酒会更入味！

发布于 2020-08-11
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