jxcaipu logo
五花肉烧冬瓜
7.6万 热度 149 收藏
账毓辜炊接

冬瓜是爸爸最爱吃的一道菜,所以在家里妈妈经常会买冬瓜做菜!以前妈妈会把冬瓜切成厚厚的块,然后在表面划上格子来烧,很好吃!今天我为了节省时间,直接切厚片来烧了。这么热的天,咱们尽量减少在厨房呆的时间,我个人觉得切厚片会更入味又省时。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 500g
五花肉 80g
适量
适量
蒜辣椒 适量
料酒 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冬瓜洗净,切去外皮,然后切成厚片
  • 步骤 2/8
    将五花肉洗净切片,倒入料酒和少量的盐腌制一下
  • 步骤 3/8
    锅里加少量的油烧热后加入蒜末里面爆香
  • 步骤 4/8
    接着把五花肉倒进去煸炒
  • 步骤 5/8
    煸炒到五花肉出油,表面有点焦黄色了,再倒入冬瓜里面一起翻炒
  • 步骤 6/8
    炒到冬瓜变软了,加入红辣椒里面
  • 步骤 7/8
    再加入调料,盐,味精和腌肉盘里面剩下的料酒
  • 步骤 8/8
    最后翻炒均匀了,就可以出锅了
小贴士

1.五花肉先煸炒到出油,表面有点焦黄色,会更香!

2.加入料酒会更入味!

发布于 2020-08-11
相关菜谱
写评论