jxcaipu logo
干煸黄豆芽
6.6万 热度 184 收藏
杨诗凡药

干煸黄豆芽,豆芽经过无油锅干炒无水分,营养最大限度的保留了下来。干煸过的豆芽更脆嫩,而且更容易入味······

时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 400g
杭椒 2个
1大勺
剁椒 1大勺
胡椒 适量
适量
3g
红椒 适量
豆豉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好黄豆芽、豆豉、剁椒。
  • 步骤 2/7
    黄豆芽清洗干净;杭椒切小段,姜切粒。
  • 步骤 3/7
    锅中不放油,倒入黄豆芽干煸至疲软。
  • 步骤 4/7
    锅中倒油,爆香姜粒,加豆豉煸炒出酱香味。
  • 步骤 5/7
    倒入杭椒、红椒翻炒。
  • 步骤 6/7
    倒入干煸过的黄豆芽。
  • 步骤 7/7
    加入剁椒、胡椒粉,调好味即可盛入盘中。
小贴士

1、豆芽在无油锅中干炒至软。

2、豆豉和剁椒都比较咸,可以不用另加盐。

发布于 2020-02-26
相关菜谱
写评论