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黄豆芽拌豆干
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栋花末雨纷霏

黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。用黄豆制品做出的菜，当然，营养也绝不会差。这道菜，我用了黄豆芽，黄豆干，配了少许的洋葱与青椒来提味，相当清淡，用来佐饭配粥，希望孩子们会喜欢。

时间:10分钟内
食材
黄豆芽 180g
豆腐干 120g
花椒油 适量
盐 适量
芝麻油 适量
味极鲜 适量
青椒 适量
洋葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆干切成块用煎成两面焦黄。
  • 步骤 2/9
    黄豆芽焯熟后捞出。
  • 步骤 3/9
    将煎好的豆干切成小块。
  • 步骤 4/9
    将青椒、洋葱切成小块。
  • 步骤 5/9
    将所有材料放在一起，加入一勺花椒油。
  • 步骤 6/9
    加入味极鲜。
  • 步骤 7/9
    加入芝麻油。
  • 步骤 8/9
    加入盐。
  • 步骤 9/9
    拌匀食用。
小贴士

如果喜辣，可以再适量放些辣椒油。

发布于 2020-01-08
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