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洋葱炒肉
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绿豆crash

洋葱营养价值极高,其肥大的鳞茎中含糖8.5%,干物质9.2%,每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克,以及18种氨基酸,是不可多得的保健食品。一般炒洋葱炒肉是不加香菜的,这个是我自己加的,和洋葱混合在一起,有种特别的香味,味道也不错。不喜欢香菜的朋友可以不加。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 400g
洋葱 300g
香菜 适量
适量
味精 适量
料酒 适量
花椒粒 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先准备好需要的食材。
  • 步骤 2/7
    把肉处理干净,先上锅煮。同时,把洋葱洗干净,切成片。香菜洗净,切成3段。
  • 步骤 3/7
    肉煮到八分熟的时候,捞出 沥干水分,切成薄片。
  • 步骤 4/7
    锅烧干,倒入肉片快速翻炒。
  • 步骤 5/7
    炒至出油后,放入花椒粒,料酒,和酱油,翻炒。
  • 步骤 6/7
    倒入洋葱,翻炒。
  • 步骤 7/7
    炒至洋葱断生,放入香菜。翻炒,然后放入食盐和味精调味。就可以起锅了。
小贴士

1.在煮肉的时候可以放点盐,这样好入味。

2.在炒肉的时候也可以放些豆瓣在里面,因为我家里人不怎么爱吃辣椒,我就没放。

发布于 2019-09-05
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