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洋葱炒肉
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绿豆crash

洋葱营养价值极高，其肥大的鳞茎中含糖8.5％，干物质9.2％，每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。一般炒洋葱炒肉是不加香菜的，这个是我自己加的，和洋葱混合在一起，有种特别的香味，味道也不错。不喜欢香菜的朋友可以不加。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 400g
洋葱 300g
香菜 适量
盐 适量
味精 适量
料酒 适量
花椒粒 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先准备好需要的食材。
  • 步骤 2/7
    把肉处理干净，先上锅煮。同时，把洋葱洗干净，切成片。香菜洗净，切成3段。
  • 步骤 3/7
    肉煮到八分熟的时候，捞出 沥干水分，切成薄片。
  • 步骤 4/7
    锅烧干，倒入肉片快速翻炒。
  • 步骤 5/7
    炒至出油后，放入花椒粒，料酒，和酱油，翻炒。
  • 步骤 6/7
    倒入洋葱，翻炒。
  • 步骤 7/7
    炒至洋葱断生，放入香菜。翻炒，然后放入食盐和味精调味。就可以起锅了。
小贴士

1.在煮肉的时候可以放点盐，这样好入味。

2.在炒肉的时候也可以放些豆瓣在里面，因为我家里人不怎么爱吃辣椒，我就没放。

发布于 2019-09-05
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