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核桃布朗尼
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幸一缕茶烟

啖啖的蛋糕里，带有浓浓的巧克力味！下午茶配上一杯咖啡或茶，真的是很叹。对于布朗尼，我也是情有独忠的呢！喜欢它松软的蛋糕体里夹杂着坚果，吃起来特别的有口感，美味的~~~

时间:30分钟-1小时
食材
巧克力粉 90g
黄油 50g
鸡蛋 50g
细砂糖 35g
高筋面粉 30g
核桃仁 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料图：分别称量好黄油，高粉，核桃仁，巧克力粉，糖，鸡蛋。
  • 步骤 2/10
    巧克力粉和黄油切成小块放入碗里
  • 步骤 3/10
    隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化成液态后把碗从水里取出来。
  • 步骤 4/10
    在液态的巧克力液里加入细砂糖，并搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    加入打散的鸡蛋。鸡蛋要是室温，如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋，需回温后再用。用打蛋器搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    筛入高筋面粉，并搅拌成面糊。
  • 步骤 7/10
    倒入切碎的核桃仁，并搅拌均匀。
  • 步骤 8/10
    把面糊倒入模具，9成满。放入预热好190度的烤箱，烤25到30分钟。
  • 步骤 9/10
    出炉放在网架上放凉，切件。
  • 步骤 10/10
    可以配合自己的口味，加一点果酱，奶油之类的。
小贴士

1.没有核桃仁，可以用果仁或开心果等，不过都要压碎一下会比较好。

2.坚果类，可以事先放入烤箱里烘烤一下，增加其香味及脆口。

发布于 2019-10-23
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