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核桃布朗尼
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彼乐改医廖

儿子喜欢吃巧克力的一切，还喜欢吃蛋糕，每次去吃自助餐他就抱着吃好几块，但不爱吃坚果，所以这次做个布朗尼让他没得挑，一块接一块的停不下嘴。做的时候黄油选稍微打发了下，所以成品刚烤好很松软，巧克力味非常浓郁，夹着粒粒核桃仁口感非常丰富。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 100g
巧克力 90g
核桃 50g
白糖 80g
鸡蛋 2个
蛋糕粉 120g
泡打粉 2g
可可粉 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需要的材料
  • 步骤 2/8
    黄油软化后放进打蛋盆，打入白糖后用打蛋器稍微打发下
  • 步骤 3/8
    鸡蛋液打散后分两次加入黄油中，搅拌融合顺滑
  • 步骤 4/8
    巧克力隔水溶化后和可可粉一起倒入黄油中，继续搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    加入蛋糕粉和泡打粉
  • 步骤 6/8
    用刮勺切拌好后再加入一半的核桃仁碎
  • 步骤 7/8
    面糊倒入烤盘中，上面再撒上核桃仁
  • 步骤 8/8
    入170度的烤箱25分钟左右出炉即可
小贴士

核桃仁可事先烤熟点更香，我省事用的生核桃仁；

做布朗尼可以不用打发黄油，直接把黄油隔水融化即可。

蛋糕放凉后再出模切块，要不容易散掉。

发布于 2020-02-03
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