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核桃布朗尼
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老顽童immigrate

布朗尼（Chocolate Brownie），19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间 ，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等

食材
低筋面粉 60g
淡奶油 50g
核桃 5个
黑巧克力 50g
鸡蛋 1个
砂糖 50g
黄油 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    核桃去壳在锅里炒香
  • 步骤 2/10
    炒好后掰碎
  • 步骤 3/10
    准备材料
  • 步骤 4/10
    将黄油、淡奶油、黑巧克力倒在盘里，隔水加热搅拌融化
  • 步骤 5/10
    搅拌均匀，巧克力糊不烫时加入鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    筛入低粉翻拌均匀
  • 步骤 7/10
    再加入核桃粒拌均匀
  • 步骤 8/10
    倒入模具
  • 步骤 9/10
    预热烤箱后 ，放入中层上下火180度30分钟
  • 步骤 10/10
    放凉切片即可
小贴士

1、核桃不用锅炒，可以用烤箱烘烤

2、所有材料搅拌均匀即可，不用过度搅拌

3、温度和时间根据自家烤箱决定

发布于 2022-08-04
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